在餐飲行業,食品經營許可證是每一位從業者不可或缺的證件。它不僅代表了餐飲企業的合法經營地位,更是對消費者食品安全的重要承諾。那么,做餐飲究竟需要辦理哪種食品經營許可證呢?以下是一份清晰的辦理指南。
一、了解食品經營許可證分類
食品經營許可證現已實現三證合一,即食品流通許可證、餐飲服務許可證、食品衛生服務許可證統一合并為食品經營許可證。針對餐飲行業,主要辦理的是涉及熱熟食的餐飲許可證。
二、明確餐飲經營范圍
在辦理食品經營許可證前,餐飲企業需明確自己的經營范圍,如普通餐飲(特大型餐飲、大型餐飲、中型餐飲、小型餐飲、微型餐飲)等。不同的經營范圍對應不同的辦理要求和標準。
三、準備辦理所需資料
辦理食品經營許可證需要準備一系列資料,包括但不限于:
1.《食品經營許可申請書》
2.營業執照復印件和公章
3.法人或負責人身份證復印件
4.操作流程圖
5.店面平面圖(注明廚房、吧臺、倉庫、客座區、廁所、冰箱、水池等)
6.健康證復印件(超過100平米的店需3張)
7.食品安全管理員證復印件
8.食品經營安全承諾書
四、提交申請并接受核查
準備好資料后,餐飲企業可以通過網上或到窗口提交申請。申請通過后,相關部門將組織人員對經營場所進行現場核查。經審批合格的,將生成《食品經營許可證》。
總之,辦理食品經營許可證是餐飲企業合法經營的必要條件。通過明確經營范圍、準備所需資料并接受核查等步驟,餐飲企業可以順利獲得這一重要證件,為消費者提供安全、健康的餐飲服務。
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